喝牛奶一般不会上火。
在中医看来，牛奶的味道甘平性微寒，可以起到滋阴解毒、润肠通便、补虚的作用，喝了不会上火。如果成人的免疫力低下，或者是胃肠功能差的婴幼儿，那么牛奶中的蛋白质、饱和脂肪酸很难被身体消化吸收，就会导致便秘，这就是所谓的上火。喝牛奶会导致上火，可以多喝一些温水，比如蔬菜汁、果汁、蜂蜜水等。
牛奶中富含蛋白质，可以为包括免疫球蛋白在内的多种免疫物质提供组成成分，从而增强人体对某些感染性疾病的抵抗力。而且还可以防止骨质疏松症，让我们的骨头变得更强。牛奶是一种富含钙的食物，其中钙磷比例合理，可以提高人体的吸收速率，所以多喝牛奶对于预防骨质疏松、腰腿痛、腰膝酸软等疾病有很好的效果。