何首乌一天吃10-15克比较合适，具体的量建议遵医嘱。
何首乌有补肝肾黑发强筋骨的功效，但这并不代表大家可以试着吃何首乌，像湿气重敏感体质或肝肾不健康者，就不推荐吃何首乌。何首乌泡水喝最好是遵医嘱，一天的量不要太多，以10-15克为宜。
健康时不宜常喝何首乌泡水喝不然易引起毒副作用。要注意生用何首乌有毒性，虽可药用，但不可久服以免造成人体伤害。大家买何首乌泡水喝时，要买经过炮制加工的制首乌，而且最好是选择正规渠道。