南瓜和红薯相较而言，一般红薯更减肥。
南瓜中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素C、钙、磷、甘露醇等多种营养物质，具有降血糖、防治高血压、预防结肠癌等作用。
南瓜具有降血糖的功效，甘露醇具有通便的功效。红薯中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、钾、钙，以及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等多种营养成分，其中含有的膳食纤维能让人产生饱腹感，还能促进排泄，地瓜还能促进肠道蠕动，因此，地瓜的减肥效果要比南瓜好得多。