桑叶茶传统草药茶饮之一，用干燥桑叶制作而成，几乎没有减肥效果。
桑叶茶主要功效桑叶茶主要来源于桑叶中含有的黄酮类，类黄酮，生物碱和有机酸等生物活性物质，这些生物活性物质具有抗氧化，降血压和降血糖等诸多功能，能增进健康。
但桑叶茶能否在减肥过程中发挥至关重要的作用，还有待进一步科学研究确认。有研究证明桑叶茶含有黄酮类、类黄酮等成分，能抑制脂肪合成、脂肪吸收而起到减肥效果。但也有研究显示桑叶茶减肥效果不明显，其对于体重、腰围等指标之影响或许仍需长时间之研究证实。
另外，桑叶茶虽为天然草药茶喝，但是喝起来也要注意几个问题。一方面桑叶茶含氟化物太多，喝多了会伤害牙齿。另一方面桑叶茶中一些生物碱成分可能会对人体产生影响，比如苦荞麦碱就会影响胃肠吸收代谢。