肌肉和水分流失较多、脂肪并未减少。
对减肥者而言，没有什么比体重秤上的数据更能鼓舞人心的了，但如果只是减肥者的数据，并不能起到什么作用，那就很有可能是过度减肥了。减肥的原因不在于脂肪含量的降低，而在于肌肉和水份的降低，因此看起来很“苗条”，但实际上并没有瘦下来。同样的重量，脂肪的体积是肌肉的四倍，因此，失去肌肉只会对身材造成轻微的影响，而不会对体重造成明显的影响。
肌肉作为人体最重要的能量消耗来源，与代谢水平有直接的联系，一旦肌肉丢失，代谢水平下降，就会导致脂肪蓄积，下一步就会出现减肥速度减慢，甚至反弹的情况。