平时，煮好的何首乌可泡酒饮用，但不宜过量饮用，药物要按医嘱服用。
何首乌益肝肾，补精血，润肠解毒，截疟。生何首乌肝毒性大，伤肝效果明显，若吃了生何首乌后，易导致呈现眼发黄，皮发黄，尿发黄。用熟制何首乌泡酒，其主要作用在于补肾，润肠通便，解毒。何首乌属较为常用的中成药物之一，泡酒饮用可以起到调理作用，特别适用于日常生活中肾阳功能不足之症，如果腰膝酸软，四肢无力，阳痿早泄等系列病症，一般都可遵照医嘱用何首乌浸泡喝酒来改善。
将何首乌泡在酒中饮用，也可以达到有效减轻便秘，增强体质的效果。平时使用何首乌泡酒时，要注意切忌一次喝得过多，以免增加肾脏负担，对酒过敏者不能喝，可伴有明显过敏症状。在使用过程中如有不适感，宜就医确诊。