天麻是可以生吃的，而且药用价值比较高。
1.天麻具有平肝潜阳，祛风通络之功效，临床上可用于治疗头痛头晕、中风偏瘫、口歪眼斜、筋骨酸痛等病症。天麻的食用方法有很多种，可打成粉，用温开水冲服，也可与其它食物混服，也可入汤剂煎服，也可将天麻加入鸡蛋液中蒸煮。也可配上肉汤饮用。
2.天麻是可以生吃的，这是一种中药，性质温和，可以当正常的食物来食用，但是，天麻的口感并不太好，最好是剁成末，熬成汤后食用。
3.尽管天麻本身没有任何毒副作用，但是病人在使用之前一定要先咨询医生，尽量避免每天过量。