脸一边胖一边瘦可以通过吸脂手术、磨骨手术、自体脂肪填充等方式来改善。
1、吸脂手术：通常情况下，吸脂手术采用负压吸引原理，可将面部多余的脂肪排出体外，从而改善脸部肥胖和消瘦的症状，手术费用在八千元至1万元，通常需要半个月左右才能见效。
2、磨骨手术：进行磨骨手术时，需使用专业的磨骨工具，对骨骼突出的部位进行精细打磨，以达到优化脸型的目的，这一过程需要由经验丰富的医生进行操作。
3、自体脂肪填充：进行自体脂肪填充时，通常需要从臀部或腿部提取多余的脂肪，并对其进行处理后注射到脸部的瘦削部位，以达到更加匀称的效果，一般需要投入五千元至1万元的资金。