生白果的功效与作用一般有止咳、定喘等，通常可以盐炒、煮粥、做糕点等。
生白果是银杏属的一种植物，属于银杏属的落叶树木。生白果涉及一种天然银杏，其果实中含有丰富的各种营养成分，具有很高的食用、药用和保健价值。
生白果有预防冠心病、脑功能减退和动脉硬化等心血管疾病的作用；生白果具有止咳定喘的功效，对多种霉菌的抑制作用，对呼吸系统的疾病也有一定的疗效；
生白果主要用于治疗尿频、遗尿及尿频等疾病，具有缩尿及缩尿的功效。
生白果可以通过烤箱烤、盐炒、做配料、煮粥、做糕点、煲汤、做饮料、炖肉等方式来吃。