附子泡酒有温中止痛散寒除湿作用，可用来治疗肾阳不足脾胃虚寒风寒湿痹，但饮用时需适量，以免摄入大量酒精损伤肝肾功能。
附子为毛茛科乌头属植物乌头侧根，其性味辛甘大热，毒性强，入心肝脾肾经，有回阳救逆、补火助阳、散寒止痛及散寒除湿等作用，酒精有一定的活血化瘀、壮阳止痛等功效，用附子泡酒可以加强附子自身的功效。
在临床中可用来治疗肾阳不足所致畏寒肢冷、肾虚水肿、阳痿等症、小便频数等症，亦可治脾胃虚寒所致脘腹冷痛、呕吐、泄泻等症，此外亦可治风寒湿痹所致关节痛、肿、痒。
附子泡酒对身体虽有一定的养生保健功效，但是也应适量使用，不宜多饮，酒含酒精较高，喝药酒过多，可伤及肝肾、影响脏腑的运化功能、甚至引起酒精中毒。
附子含一定的毒性，提示患者用药前应到医院检查，经医师望诊，脉诊明确其证型并在医师指导下使用。附子泡酒并非都能喝，对孕妇和实热证及阴虚阳亢者，应忌饮，以免伤及胎儿或加重本身口舌干燥、消渴口苦、脘腹胀满。