饮酒后饮用蜂蜜水主要有解酒、利尿、保护肠胃等功效。
1、解酒：蜂蜜水中含有果糖，一般情况下可以加速酒精的代谢，降低酒精的吸收，同时还可以缓解饮酒后出现的头疼等问题。
2、利尿：饮用蜂蜜水后，一般都会导致尿液增多，具有利尿的效果，同时还能加速酒精的分解。
3、保护肠胃：一般情况下，用蜂蜜水在胃肠道上形成一层保护膜，防止了酒精的进入，同时也有利于酒精的排出，缓解了酒精对胃粘膜的刺激。
另外，还具有润肠通便的功效，不过糖尿病人最好不要喝。