通常情况下，将荷叶晾晒至干燥状态后，方可将其浸泡于清水中饮用。
通常情况下，自行采摘的荷叶并未与其他物质黏附，如细菌、灰尘等，而是在清洁的状态下晾晒至干燥，可供泡水饮用。
荷叶所富含的荷叶碱具有抑制脂肪吸收、降低血脂的功效，即使将其晾干，荷叶碱也不会随之消失。在制作菜肴时，可以加入适量的干荷叶。将干荷叶浸泡于水中饮用，可有效降低血脂水平，对高脂血症有显著的治疗效果。
通过将干荷叶浸泡于水中，可以利用荷叶茶中的芳香族化合物溶解脂肪，去除油腻，避免脂肪在体内积聚，从而促进多余脂肪和电解质的滞留和排出，达到消除水肿的效果。
荷叶具有出色的利尿效果，即使在晒干后，其功效也不会减弱。经常使用干荷叶泡水饮用，可以促进肠道排毒、利尿消肿，缓解排尿不畅、便秘等不适症状。