中医理论认为，酒具有辛热性质，能够协助湿热，但同时也会损伤脾胃和肝脏。因此，一般采用化痰湿调肝养脾胃的中药来协助解酒:
葛根花：具有良好的解毒功效，可促进脾胃的健康，缓解饮酒所带来的头晕头痛、烦渴呕吐、胸膈饱胀等不适症状。
苦参，一种具有清热燥湿之功效的药材，据《名医别录》和《本草经疏》记载，其具有消酒、除渴、醒酒等功效。
白扁豆，具有健脾化湿、消暑解渴的功效，对于解酒具有一定的助益。
草果具有燥湿散寒、除痰截疟的功效，据李东垣所言，草果可温脾胃、止呕吐、解酒解毒，对脾胃有显著的益处。