沙参麦冬汤以沙参、玉竹、生甘草、桑叶、麦冬、扁豆和天花粉为主要成分，具有滋阴润燥的功效，可用于治疗燥咳或肺炎久咳，以及迁延期时间较长的干咳、燥咳，其作用在于补益津液亏虚，适用于治疗干咳、咽干、干咳少痰，以及黏痰、舌红少苔、脉细数等症状。
沙参具有提高T细胞比值、促进淋巴细胞转化率、提高白细胞计数、增强巨噬细胞功能、延长抗体存在时间、提高B细胞含量以及促进免疫功能等多种益处。同时可以调节人体免疫力。沙参具有增强人体正气、降低患病风险的功效。冬季进补不仅要注意补虚，更要重视养阴，才能更好地发挥药物的作用。
因此，在寒冷的冬季，沙参麦冬汤被认为是一种极佳的营养补充方案。在《神农本草经》中就记载了麦冬具有“养心安神”之功用。其次，麦冬具有滋养阴液、生津止渴、润肺清心的功效，可用于治疗肺部干燥引起的咳嗽、心烦失眠等症状。同时它还能改善心脏功能，对高血压患者也具有一定的疗效。有助于我们进行身体健康的调养。