一般情况下，红枣可以泡水、煮粥、炖汤等具有补血的功效，食用时可根据个人的喜好来选择。
1.泡水：红枣是滋补的好东西，它有健脾养胃、补气益血、强身健体的作用，直接用它来泡水，通常能充分发挥红枣的药效，所以，用红枣来泡水补血是最佳的选择。
2.煮粥：红枣是一种富含蛋白质、碳水化合物、有机酸、维生素A、维生素C、氨基酸等营养的食物，与龙眼、山药、枸杞、糯米等食材一起煮粥，不仅有很好的补血效果，而且还能一定程度的补充营养，提高人体的免疫力。
3.炖汤：红枣与当归、党参、枸杞、乌鸡、银耳等一起炖，一般有健脾开胃、滋阴润燥、补血益气的功效，所以，红枣炖汤补血效果最佳。