判断南瓜子是否会引起上火需要根据具体情况，一般情况下，按照医生的建议适量地服用南瓜子不会导致上火，反而可以辅助治疗某些疾病。但是，如果过量地服用南瓜子，可能会引起上火。
南瓜子是南瓜植物的种子，属于一味中药材，主要用于杀虫和利水消肿等作用。由于南瓜子的性味甘平，使用时不会损伤正气，在医生的指导下适量服用可以辅助治疗血吸虫病。此外，现代医学认为南瓜子富含南瓜子氨酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等营养成分，适量服用还可以满足身体所需的营养。
然而，长期大量服用南瓜子也可能导致上火。因为服用南瓜子时，舌头和南瓜子会相互摩擦，长时间摩擦会导致津液的流失，从而引发上火的症状，例如舌头红肿、牙龈肿痛、舌头起泡和口干舌燥等。因此，需要注意无论是南瓜子还是其他食物或药物，都应避免大剂量的使用。