中医理论认为，陈皮和枸杞都属于中药材，其中陈皮具有调理气血、健脾益胃、燥湿化痰的功效，而枸杞则具有润肺、补肾养肝的功效。
这两种药物的联合使用，可促进肝脏功能，增强脾胃功能，同时有助于调节气机，化解痰液。将枸杞陈皮泡水饮用，可有效提升机体免疫力和抵抗力，这归功于其富含黄酮类化合物和橙皮甙等成分。
枸杞陈皮水所含的维生素C和维生素E等成分，具有抑制黑色素沉着和清除体内自由基的功效，从而为美容养颜和抗衰老提供了可靠的来源。
此外枸杞陈皮中所含的挥发油也具有一定的抗菌消炎功能。通过降低血清中的谷丙转氨酶水平，从而实现保护肝脏和肝脏的效果，对身体健康具有益处。
中医认为，枸杞是一种非常好的补益药，具有补肾壮阳，益精明目，清利湿热之功能。然而，其性质温热，对于身体内有阴虚内热之人而言，不宜施用。