白术是一种具有祛湿作用的中药，但一般并不存在其祛湿药无法代替白术的说法。
白术为常用中药，基原系菊科植物苍术的根。原植物过去野生在山区和丘陵地带，原产地野生种已经灭绝。现在各地均有种植，其中浙江种植最多，主要分布在浙江一带。
白术性味苦甘温平，归脾胃经，有燥湿利水作用。白术虽然有一定祛湿作用，但是由于药物祛湿要符合个体化原则，没有别的祛湿药不能替代白术之说。白术一般主水饮内停、小便不利、水肿等症。
用药过程中要注意饮食清淡，忌油腻和辛辣刺激性食物；生活有规律、忌熬夜、睡眠充足；适量的体育锻炼、良好的心理状态、戒烟、戒酒等都对身体的康复大有裨益。
要在中医师指导下规范使用白术，切忌自服，以免贻误病情。