辟谷一般靠节食来达到减肥目的，属于养生减肥，一般都具有提高免疫力、调理脾胃和减肥的功效。
1、提高免疫力：辟古可提高机体免疫力，辟谷后，可排除身体垃圾及毒素，降低毒素致病的几率。
2、调理脾胃：脾胃既是养料之源，又是毒素之源。经过辟谷将毒素排出体外，既加强肠胃吸收，又改善消化系统效率，促进营养吸收强劲。
3、减肥：辟谷能进一步增强人体调节，提高人体日常代谢，加快脂肪分解，达到瘦身，养生效果。
辟谷之后要注意忌暴饮暴食、要注意少食多餐、注意合理膳食、忌油炸食品。不要太紧张，要努力使自己的情绪轻松。