白胡椒所具备的功效包括但不限于温中散寒、降逆下气、促进食欲等药用价值。
白胡椒，一种具有调味和药用价值的香料，其味道辛辣，具有散寒、健胃的功效，可改善因脾胃虚寒而引起的胃痛、大便稀溏、四肢不温、周身浮肿、小便不利、腰腹酸沉等不适症状。白胡椒还能促进胃肠蠕动和增加胃酸含量，对溃疡性结肠炎、慢性肠炎以及消化不良等症均有疗效。
白胡椒具有降逆下气的功效，可用于治疗因胃气上逆所致的腹胀、食欲不振、呕吐、呃逆、干哕等症状。另外，白胡椒还能预防冠心病、心绞痛、高血压等疾病。白胡椒所含的挥发油属于具有芳香性质的物质，能够刺激唾液和胃液的分泌，从而有助于促进食欲。另外还能促进胃肠蠕动和消化腺功能活动。