鸡蛋和豆浆隔多久吃
2023-08-15
问题描述:鸡蛋和豆浆隔多久吃
医生回答(1)
朱明炜
主任医师
北京医院
喝完豆浆和吃鸡蛋对时间要求并不苛刻,喝光豆浆就能直接吃蛋。许多人都说饮豆浆不能吃蛋,这句话不可能完全对。煮鸡蛋时,蛋内蛋白已变性而不再与豆浆起反应,通常亦可一次食用。
如果要保证气其营养成分,最好在吃完鸡蛋半个小时以以后再喝豆浆,这样更有利于两种食物营养的吸收。但不宜直接用豆浆冲蛋,否则蛋白尚未变性,就有可能和豆浆里的物质发生作用而生成对身体有害的物质。另外,在饮豆浆时应注意并非所有人宜饮,平素胃寒、容易拉肚子、胃胀者不宜多饮。
2023-08-15