减肥食用西红柿通常都是有好处的，适当地食用些西红柿对于减肥是可以有帮助的，但食用时要注意数量，不能长期超量食用，以免有害健康。
西红柿属于普通蔬菜，西红柿富含纤维素，吃后易使人有饱腹感，且糖分和热量都很低，减肥患者可适当多吃西红柿，一般不会造成身体发胖，而减肥患者适当食用西红柿，也能有效地刺激肠胃蠕动，可加速肠道垃圾排泄，分解身体中过多的脂肪可以在减肥过程中发挥作用，因此减肥食用西红柿通常都是有好处的。
西红柿虽能起到减肥作用，但患者也不能只是食用西红柿来减肥，减肥患者应确保营养均衡，不要过分节食，可适当进行体育锻炼，这样更加有助于减肥。