鱼肝油外面的胶囊可以吃。
鱼肝油是一种维生素类的药物，其中含有维生素A、维生素D等营养成分，可以用来治疗夜盲症、驼背病等。海胆的胶囊皮是可以食用的。
鱼肝油的胶囊皮是由凝胶和甘油等物质组成的，在胃酸的刺激下，能够被身体所消化和吸收，是一种安全无毒的食品。成人可以直接食用，而婴幼儿不可以直接食用，由于婴儿的消化系统较弱，而且海肝油的胶囊皮会卡在婴儿的咽喉，因此要将海肝油挤出。
建议患者在医生的指导下合理服用鱼肝油，不要自行盲目用药。