减肥期间一般都可以喝排骨汤。
排骨汤营养价值相当丰富，其中包含了人体必须的各种营养成分，如蛋白质、维生素、脂肪、补胶原骨粘蛋白及磷酸钙等，适量饮用有补中益气，滋阴健脾之功。因为导致身体肥胖的主要原因是因为体内脂肪含量过高所引起，因此在饮食上需要限制对热量和脂肪的摄入。
减肥过程中少量饮用能起到补充营养作用，但不可喝得太多，因脂肪含量高、热量大，若饮得太多，可能给减肥效果带来负面影响，易造成体重反弹。