适当的饮用啤酒和生鸡蛋能够达到养胃的效果，如果饮用啤酒和生鸡蛋太多，有可能引起感染和消化不良。
啤酒中的水分、碳水化合物、蛋白质、钙、磷等营养成分比较丰富，而生鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂等营养成分也比较丰富。
适当的饮用啤酒和生蛋能够对胃起到养护作用，但是如果饮用过量的啤酒和生蛋，则有可能引起感染，生蛋中可能存在细菌，饮用后很容易引起感染。
外，啤酒还会与生鸡蛋里的蛋白起作用，使其形成凝块，积聚在肠子里，造成消化不良。