醋加白糖喝的好处通常是促进消化、增进食欲、供给能量、解酒等。
醋含醋酸、有机酸、氨基酸、维生素和其它营养物质都比较丰富，适量饮用醋能刺激味蕾，促进机体胃酸分泌，能达到增进食欲和促进消化之功效。
白糖主要含蔗糖，能给身体补充活力，使血糖上升，减轻低血糖造成的头昏、无力和心慌。而饮酒之后适当饮用白糖水也能促进酒精代谢、降低酒精对肝脏造成的伤害，帮助解酒。
尽管饮用醋、白糖水是有益的，但喝多了也易伤害身体。例如，在饮用大量醋的情况下，很可能使胃酸分泌过多，损伤胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡。饮用大量白糖水，身体热量增加，血糖上升，易造成人的肥胖甚至糖尿病。所以，要注意不要过量饮用，适量饮用就可以了。