中老年人在饮食中摄入过多的肉类和脂肪，会导致营养失衡，代谢紊乱，容易导致高脂、高胆固醇，对预防和治疗心脑血管疾病不利。
夏天天气炎热，吃肉容易引起痰火，所以在饮食方面应该以健脾、消暑、化湿为主要内容，可以多吃一些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等，避免吃一些难以消化、过于肥腻和辛辣的食物。
可以将绿豆、扁豆、莲子、荷叶等与糯米等一起煮成粥，等凉了之后吃，可以健脾胃、排暑热。这样不仅会导致身体中出现营养失衡以及新陈代谢紊乱的情况，同时也更加容易患上高血压或者高血脂这些疾病。