苹果炖冰糖香甜可口，建议每次食用时以适量为主。苹果炖冰糖的功效包括补充营养、缓解便秘、促进消化等。
1、补充营养：在煮苹果的时候，里面含有多种维生素和矿物质，这些都是身体新陈代谢的必要物质。平时可以多吃一些苹果炖冰糖，能够有效的补充人体的新陈代谢，对身体有好处。
2、缓解便秘：在做苹果炖冰糖的时候需要加入很多的水，而且苹果里面还含有一些粗纤维，所以适当的吃苹果炖冰糖可以起到润肠的作用，同时还可以防止粪便脱水、干燥，不容易排泄出来。所以，如果是因为便秘而引起的大便干燥，或者是排便困难，可以通过吃苹果来改善。
3、促进消化：苹果中所含的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道对食物的吸收与利用，对于因胃肠功能下降导致的胃肠胀气、食欲减退等情况有一定的缓解作用。