冰糖银耳红枣汤的功效一般是清泻肺热、和中安神。
冰糖是砂糖的结晶产物，味道甘，性平，归脾肺经，有补中益气、润肺和胃的作用。冰糖具有养阴生津，润肺止咳的功效，可用于治疗肺阴亏虚、肺燥导致的干咳、少痰、痰中带血等症状。
银耳有清肺的作用，还能补充胶原蛋白，使皮肤变得更加的白皙细嫩。银耳具有对抗外界病原体的作用，具有调节机体免疫力的作用。
红枣属于脾胃经，具有养血安神、益气补中的作用，其性相对温和，现代药理研究表明，红枣中富含有机酸、维生素C、钙等人体所需的营养物质。