苜蓿草的作用与功效一般是止咳平喘、通便排毒等。
苜蓿草是紫花苜蓿属植物的统称，又名紫花苜蓿。苜蓿草中所含的苜蓿素、苜蓿酚等具有止咳平喘的功效，对支气管等疾病也有一定的帮助。此外，紫花苜蓿是一种粗纤维的植物，食用紫花苜蓿能很好地促进大肠蠕动，帮助排泄粪便和身体里的毒素，从而避免出现大便秘结，还能预防肠癌。
并且紫花苜蓿中含有丰富的铁元素，所以多吃紫花苜蓿对贫血有一定的治疗作用。此外，苜蓿草中含有的苜蓿素还能抑制肠道收缩，提高血液中甲状腺素的含量，还能抑制肾上腺素的氧化。