酒酿的功效与作用主要包括增进食欲、温寒、补虚等。
1、增进食欲：酒酿的口感醇厚、甘甜，能开胃、助消化，适合胃口不好、腹胀等症。
2、温寒：酒类含热能，且含少许酒精，能通气血、助温寒之气。
3、补虚：以糯米为主要原料的酒酿，适当地吃一些能起到补虚的作用，对身体有很大的好处。
痛风病人不能吃。酒精饮料的卡路里含量比较高，而且痛风病人在平时的饮食中要控制自己的卡路里摄取量，吃了之后很容易造成卡路里含量过高，对身体健康有不利的影响；酒酿中的酒精含量较高，会影响到尿酸的排出，所以痛风的人多吃酒会导致病情加重。