香瓜子对心脏有保护作用，还具有降血压、调节情绪的作用。
1、对心脏有保护作用：香瓜籽含有50%以上的不饱和脂肪酸，其中70%以上的亚油酸是人体必须的脂肪酸，对降低血中胆固醇有一定的帮助，对心脏有一定的保护作用；
2、降血压：甜瓜子中的钾含量很高，约为920mg/100g。钾可以维持心脏的水盐代谢，促进钠的代谢，减轻因钠盐沉积而导致的血压升高，从而间接起到辅助降血压的作用。
3、调节情绪：香瓜籽中富含碳水化合物和B族维生素，对缓解心情不好，缓解精神紧张，提高睡眠质量有一定的帮助。