制作羊肉汤后，其温性和甘味使其具有一定的温胃散寒功效，特别是在寒冷的季节更加显著。
1、在羊肉汤中，羊肉的肉质呈现出细腻的口感，清新而不带膻味，香气扑鼻却不会过于油腻，适量的食用可以有效地促进食欲；
2、制作汤后，适量饮用羊肉，其性质温热，可入脾、胃、肾、心经，具有一定的温补气血、益肾气之功效；
3、羊肉汤中富含高质量的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，长期食用可提高消化酶水平，有助于促进脾胃消化功能。
此外，羊肉汤还具备滋养身体、促进生长发育等多种功效。