莲子粥有安神、健脾开胃、缓解疲劳等功效：
1、安神：用中医的食疗方法来看，银耳莲子粥入心，所以对于心气虚、心血不足的人，适当的饮用银耳莲子粥，可以安神补脑，提高睡眠质量。
2、健脾开胃：如果是消化不良的人，比如食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等，可以适当的饮用莲子粥，增加食欲，帮助消化。
3、缓解疲劳：银耳莲子粥中所含的碳水化合物，也可以提供肌肉中大量合成糖原的原料，所以对于增强肌肉力量，缓解肌肉疲劳，预防肌肉衰减症也有显著的效果。