粳米的功效与作用是滋阴补肾、健脾胃。
粳米是一种非常有营养的食物，可以用来煮粥、炒饭，也可以用来熬汤。粳米有滋阴补肾、健脾胃的作用，还能促进血液循环，降低血液中的胆固醇，防止冠状动脉粥样硬化。
因为粳米中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，对改善便秘有帮助，因此能够起到防止痔疮的作用。
粳米还具有中和胃酸的作用，可以用它来煮粥，可以减轻胃疼的症状。粳米具有较高的营养价值，但是其中含有较多的淀粉，容易变成糖，所以糖尿患者尽量不要食用。