饮水有助于减肥，饮水能刺激胃肠道，促进肠蠕动和提高代谢率，常饮水也能将有毒物质排出体外，但仅靠饮水减肥是不科学的，还要控制好每天吃大卡的总量和一定运动量，使摄入量低于出量就能起到减肥作用，仅饮水减肥作用不大。
减肥的总目标在于入量小于出量，若入量过大，出量过大，则人体将过剩的能量以脂肪形式贮存，并导致肥胖，喝水虽然只能起到辅助减肥作用，但是并不能起到惟一减肥作用，因为仅仅依靠喝水很难达到减肥目的，而且还不科学。病人应在加大运动量特别是加大户外运动的前提下，控制每日摄入大卡的总量，并在平时食用新鲜蔬菜和水果以达到瘦身目的。