对于患有风湿性疾病的患者而言，建议限制蘑菇的摄入以避免加重疼痛、僵硬、肿胀等症状，而对于普通人群而言，控制蘑菇的摄入也是必要的，以避免引起消化不良或风湿性疾病。
食物中富含嘌呤，因此可以将其分为高、中、低三种嘌呤含量的食物。其中高嘌呤饮食又分单餐摄入和多餐制膳食两种形式。嘌呤在机体内参与了核酸遗传物质的代谢过程，并发挥着至关重要的生理作用，其代谢产物为尿酸。
当血液中嘌呤浓度过高时，会造成细胞内水分子大量增加，从而诱发高尿酸血症。嘌呤代谢紊乱所致的血尿酸过度生成，可能导致痛风症状的出现。
另外，高尿酸血症还会诱发高血压和动脉硬化等并发症。因此，这类患者需限制外源性嘌呤的摄入，以降低血液中尿酸的含量，而对于高嘌呤食物，则应避免食用，以免对身体健康造成不良影响。
蘑菇富含嘌呤类物质，具有一定预防痛风作用，尤其是对于患有高尿酸血症者来说，蘑菇更是一种安全有效的食品来源。一般情况下，蘑菇每100g嘌呤含量在150～1000mg之间，属高嘌呤食物，痛风患者不宜食用。