豆浆的保存方式有多种,包括冷藏和真空保存等,但在饮用之前,必须将其加热至沸腾状态,以确保其保存质量。
1、为了确保豆浆的质量,建议将其存放在冰箱中,然后将其放入饭盒中冷却并盖上盖子,或者将其盛到碗中,使用密封性能较好的保鲜膜封好后再进行冷藏,这样可以保证豆浆不会透气、不透水,同时避免细菌和空气的进入。
在冷藏之前,不宜添加糖,可以随时饮用。为了确保豆浆的品质和口感,建议将其冷藏时间控制在12-24小时以内,而对于从冰箱中取出的豆浆,则应先进行加热煮沸后再享用;
2、采用真空密封袋是真空保存法的主要选择,这是一种可供选择的保存方式。因为豆浆本身不含脂肪和蛋白质等营养成分,所以,只要有足够的水分就能保持较长时间的新鲜状态。将豆浆注入后,需将其中的气体抽出,盖上盖子,避免其与空气接触,随后将其储存于阴凉干燥之处。在合适的温度条件下,它能够保持约3-4天的时间。