小龙虾和维生素c能一起吃吗
2023-08-15
问题描述:小龙虾和维生素c能一起吃吗
医生回答(1)
朱明炜
主任医师
北京医院
小龙虾和维生素C总体上可以一起食用。
维生素C是一种水溶性维生素,它在维持皮肤、血管和骨骼健康方面起着重要作用。而小龙虾是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的海鲜,其中也含有一定量的维生素C。因此,将小龙虾和维生素C一起食用是可以的,并且有助于获得维生素C的补充。
维生素C是一种热敏性物质,容易在加热过程中被破坏。因此,如果选择烹饪小龙虾,最好选择低温烹调方法,如蒸或煮,以减少维生素C的流失。此外,维生素C也容易受到氧化的影响,所以最好选择新鲜的小龙虾来获得更多的维生素C。
2023-08-15