香油炒鸡蛋不能催生。
虽然有传言称香油炒鸡蛋可以催生，但实际上没有科学证据支持这种说法。催生是指通过特定的食物或方法来引发分娩的过程，但是香油炒鸡蛋并不具备这样的功能。
香油炒鸡蛋作为一种食物，主要提供蛋白质、脂肪和维生素等营养成分。它可以作为一道营养丰富的饭菜，但并不能直接引发分娩过程。
在孕妇的饮食中，应注意摄入均衡和多样化的食物，以满足身体的营养需求。而关于催生的方法和时机，最好遵循医生或医疗保健医生的建议。如果有担忧或疑虑，询医生或专业保健团队的意见。