黄瓜西红柿酸奶不一定会达到减肥效果，还应结合自身每日食物摄入热量以及消耗热量之差进行分析。
以上所说的蔬菜中含有膳食纤维、维生素、磷等物质，这类乳制品中还含有蛋白质、钙等成分，在食用后能够为身体提供营养，膳食纤维能够促进胃蠕动，有利于消化吸收，还能够促进粪便的排泄。
以上食物的热量和脂肪含量都比较低，在吃完之后，通常会被当天的活动和运动消耗掉，如果一天的食物摄入的热量少于消耗的热量，那么就会导致体内的脂肪被消耗掉，从而达到以上的效果。
平时多吃黄瓜、西红柿、酸奶等高热量、高脂肪的食物。如果一天的运动量太少或者不做运动，很有可能会造成一天的饮食摄取的卡路里大于消耗的卡路里，这种情况通常是不能减肥的，甚至还会增加体重。