空腹大量饮白酒，会对胃肠功能造成损害，还可能会对肝肾功能等造成损害。
1、对胃肠功能造成损害：若在空腹时饮酒过量，极易对胃肠粘膜造成刺激，使胃肠功能受到损害，从而引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适，也会增加胃肠溃疡形成的机率；
2、对肝肾功能等造成损害：酒类入体后，主要是通过肝、肾的代谢途径排泄出来，如果长时间空腹饮酒过多，则会加重肝、肾的代谢负荷，对肝脏和肾脏的细胞造成损伤，从而使肝、肾的功能下降。