一个人一年不吃晚餐能减几公斤，一般是没有确切的数字的，这是由很多因素决定的。不过平时不吃晚餐是最好的减肥方法。
在减肥的过程中，一般都是通过消耗大量的热量和消耗大量的热量来达到减肥的目的。假如一年不吃晚饭，但是上午和中午的食量都是偏高的，造成身体摄入的热量大于消耗的热量，而不会燃烧身体的热量，一年不吃晚饭也不能达到减肥的效果。
如果在减肥的这段时间里不吃晚餐，并且要控制身体的能量，让身体的卡路里比摄入量多，一般可以达到几斤、十几斤甚至几十斤的效果。但是可能损害身体健康，建议科学减肥。