啤酒所含的多种营养成分，如糖、蛋白质、氨基酸、维生素、有机离子、叶酸、泛氨酸、二氧化碳等，一旦被人体吸收利用，便会释放出大量热量，从而引发肥胖问题，尽管适量饮用啤酒对身材的影响不大。
啤酒所含的营养成分能够刺激机体的消化和吸收功能，从而引发食欲的增强；然而，如果在饮酒时搭配高热量的菜肴，可能会伴随着暴饮暴食的行为，同时也可能导致肥胖问题的出现。
啤酒中所含的啤酒花含有具有抗氧化作用的成分，能够协助清除人体内的超氧离子和氧自由基。啤酒还能降低血液胆固醇含量，防止动脉粥样硬化形成。微量的酒精存在于啤酒中，其具有刺激中枢神经和促进血液循环的功效。此外，啤酒中的二氧化碳还能使其味道更加浓郁，同时协助理气、促进消化，以及帮助身体释放热量。适量饮用啤酒对身体健康有益处。