银杏果银杏种子中含有碳水化合物和硒等营养物质，所以适当吃银杏果有补充营养和润肺止咳、缓解尿频的功效，但是如果长时间大量吃银杏果就有副作用，可能中毒，所以吃银杏果要控制好食用量。
一、功效:
1、补充营养，因为银杏果含有碳水化合物，硒、钠、锰等多种营养元素，吃得合适就可以补充人体需要的营养物质；
2、润肺止咳：中医认为银杏果味甘性平，用之得当有润肺止咳，辅治咳嗽的功效；
3、缓解尿频：中医认为，银杏果归肺、肾经，因此，适当食用后具有缓解尿频等好处。
二、副作用：因为银杏果含有银杏酸和氢氰酸，如果吃得太多，就有可能使毒性物质蓄积过多而发生中毒反应，例如恶心，呕吐和腹泻。