喝咸水的好处是可以补充水分、消除口臭、润滑肠道，但是喝多了会变得口干舌燥，血压也会升高。
在夜晚可以饮用淡盐水，以补充人体在夜间所消耗的水分。同时，将淡盐水含在嘴里，可以杀死一些细菌，缓解口臭等症状。淡盐水进入胃肠道，对肠道起到一定的润滑作用，促进排便。
不过，由于平时饮食中摄入的盐分都可以满足人体的需要，所以如果不是因为缺乏盐，那么在夜里喝淡盐水，就有可能会有越喝越渴的感觉。
盐的主要成份是氯化钠，过量的钠离子进入到血液中，会引起渗透压上升，使血液中的水分外流，血容量下降，血压也会相应上升，不利于身体健康。如果有高血压、慢性肾小球肾炎等基础疾病，或者有浮肿的患者，最好不要在夜间饮用淡盐水，以免加重病情。
在日常生活中，可以在水中添加少量的盐，然后制成一种溶液，叫做淡盐水。淡盐水可以刺激肠胃，加快肠胃的蠕动，还可以加快血液循环，排出身体中的垃圾。早上起床以后可以饮用一些温热的淡盐水。
除此之外，如果有慢性胃炎，尤其是合并有幽门螺杆菌感染的情况下，可以使用淡盐水进行治疗。