手术后一般不可以吃鲍鱼。
鲍鱼是一种发物，含有丰富的蛋白质和维生素D。做完手术后应该多吃一些容易消化的流质食物，比如山药粥、小米粥等。食用鲍鱼会使伤口组织受到刺激，出现疼痛、瘙痒等症状，甚至会影响到伤口的愈合，不利于身体健康。如果要食用鲍鱼，最好是在身体完全康复后食用，以免对伤口组织造成影响。
如果手术后出现异常情况，建议及时前往医院完善相关检查，查明病因后积极配合医生进行相对应的治疗，以免延误病情。