一个人若长时间不进食盐，就会身体虚弱，没有力量，也没有精力。长时间缺乏食盐摄入会产生以下后果：
会导致四肢无力，因为正常的骨骼肌收缩和神经传导都是靠盐来完成的，如果长时间不进食，就会导致四肢的力量减弱。
可能会造成全身水肿，由于盐是人体水分的分配关键，如果长时间不进食，会造成人体细胞内外的渗透压发生变化，从而造成水肿的发生。
胃酸的产生是以氯化钠为主要成分的，如果缺乏食盐，则会导致胃酸的产生，从而导致反酸、烧心的发生。