在日常生活中，大蒜是很常见的一种食物，如果突然喜欢上了大蒜，那可能与的饮食习惯、饮食搭配、口味发生了变化有关，这是很正常的事情，不用过于担心。
大蒜中富含大蒜素和硫化物-硫化物，对人体有杀菌、抑菌的作用。另外，还含有丰富的矿物质，如硒、钾、镁等矿物质元素，胡萝卜素、维生素C等营养素。大蒜有辛辣的气味，可以刺激人的食欲，通常用作调料。在食用油腻的食物的时候，可以食用一些大蒜来缓解油腻，增强食欲，促进消化吸收。所以，如果是最近胃口不好，或者是喜欢吃油腻的食物，那么就有可能会出现口味的变化，比如喜欢吃大蒜。
大蒜是一种辛辣的食物，如果食用太多，会对胃肠道造成损伤，同时还会刺激胃肠道分泌消化液，对食物的消化吸收产生影响。要注意控制食用大蒜的数量，以免引起胃肠道的刺激性。对于有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的人，为了防止对胃肠道造成刺激，引起不适。