青椰子汁具有促进新陈代谢、利水消肿、润肺止咳等多种功效和营养价值。
1、促进新陈代谢：绿椰汁是一种富含食物纤维的饮料，食用以后可以促进身体的代谢，同时还可以为身体提供各种营养。
2、利水消肿：在日常生活中，适量喝水能够缓解体内的电解质失衡，起到消肿利尿的作用。
3、润肺止咳：椰子汁是一种比较凉快的水果，多喝椰子汁可以达到清热解毒，对咳嗽等症状也有很好的治疗作用。
此外，青椰子汁还可以起到润肠通便的作用。